PUDDING STOBERI TIGA LAPIS
I. Bahan puding merah :
1 bgks agar-agar merah (kurangi 1 sdt)
500 ml susu UHT rasa stroberi
50 g gula pasir
Cara :
Masak semua bahan dengan api kecil sampai meletup-letup. Tuang ke pinggan (pyre*) tahan panas atau gelas bening cantik. Biarkan hingga hampir mengeras, bila ditekan bgn atas puding, masih bergoyang. Lalu masak lapisan kedua, yaitu puding putih.
II. Bahan puding putih :
500 ml susu UHT putih
80 g gula pasir
1 bgks agar-agar tidak berwarna (kurangi 1 sdt)
Cara :
Masak semua bahan dengan api kecil, sampai meletup2. Tuang dgn sendok lebar ke atas puding merah.
III. Bahan puding buah :
500 ml air
1 bgks agar-agar tidak berwarna (kurangi 1 sdt)
2 sdm gula pasir
1 bgks mika stroberi belah 2
Cara :
1. Susun stroberi di atas puding putih, dengan bagian yg dibelah ke menghadap atas.
2. Masak agar-agar, gula pasir dan air dengan api sedang sampai meletup-letup. Tuang dengan sendok besar ke atas puding putih yg telah diberi stroberi, sampai setengah tinggi stroberi.
3. Setelah puding agak mengeras, tuang sisa puding dengan sendok besar.
IV. Bahan fla stroberi :
1 kaleng selai stroberi ukuran sedang
100 ml air
3 buah cengkeh
1 cm kayu manis
1 sdm gula pasir
Cara :
Masak semua bahan di api kecil sampai meletup-letup. Fla siap dihidangkan bersama puding.
Met mencoba 🙂
Gateau-sec 